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虽然很多人来之前都做了很多准备,但是厨神大赛的题目是刚刚开幕式的时候才通知大家题目,所以很多人都要围绕着题目做菜,谁也不会想到是什么样的题目,所以他们都有为这个题目做些准备。
代表当地的特色菜……
一时之间孙雷想不出家乡里的代表菜,因为很多的菜品都是有很大名气的,小菜咱们就不提了,比如说罾蹦鱼,这是出了本地,到了外面都不会有人听过的菜品,但是他是特别好吃的一道鱼,当然他的做法也很难,它是以带鳞活鱼炸溜而成。说它有特色,主要也是由于是带着鱼鳞一起食用的,吃的时候,鱼鳞、鱼皮再加上鱼肉,都在一起,发出清脆的响声,还有鱼肉的鲜美,让人食欲大增。这道菜正好可以用风鳞鱼做。
还有很多特别的,如坛子肉,它是用五花肉做的,所以不是用鱼做的都被孙雷直接放弃了。
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